Kıymalı Akıtma

Kıymalı Akıtma Tanımı İçin Gereçler

hamuru için;

  • 15 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

arası için;

  • 200gr kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • likit yağ
  • yarım demet maydanoz

üzeri için:

  • rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Akıtma Tanımı Yapılışı

Kıymayı ve küçük doğranmış soğanı yağda kavurun. Ocaktan alınca tuzunu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Derin bir kapta hamur gereçlerini boza kıvamında pütürsüz olana kadar çırpıcıyla karıştırın. (gerekirse su ekleyebilirsiniz) margarinle hafif yağlanmış tavada krep yapar üzere birer kepçe ekleyerek iki tarafını da pişirin. Fırına dayanıklı tabağa yada tepsiye birinci akıtmayı alın ve her noktasına kıymalı harçtan yayın. Bir akıtma bir kıyma olmak üzere üst üste dizin en son katın üzerine kıymadan sonra rendelenmiş kaşarı koyun ve fırında eriyene kadar bekletin. Daha sonra kişi sayısınca yaş pasta üzere dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir