Kıymalı D Börek (Fırında)

Kıymalı D Börek (Fırında) Tanımı İçin Gereçler

Hamur gereci;

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı likit yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un

İç materyali;

  • 300 gr kıyma
  • 2 kuru soğan
  • 2 yeşil biber
  • 1 al biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu

Kıymalı D Börek (Fırında) Tanımı Yapılışı

Birinci olarak iç gerecimizi hazırlıyoruz. Tavaya zeytinyağını alıp soğanı ve biberleri soteliyoruz. Kıyma, salça ve baharatını ekleyip suyunu çekene kadar pişirip ılınmaya bırakıyoruz.
Hamur materyallerini bir kaba alıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine likit yağ sürüp elimizle çekerek biraz daha büyütüyoruz. İç gerecini koyup D formunda kapatıyoruz. Tüm bezeleri bu halde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. 180 nokta fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir