LİMONLU KREP PASTA

Limonlu krep pasta tanımı için gereçler

Krep hamuru için

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay bardağı likit yağ (Krepleri yağlamak için)

Limon kreması için

  • 150 g toz şeker
  • Yarım su bardağı limon suyu (100 ml)
  • 5 yumurtanın sarısı
  • 100 g tereyağı (Yumuşak)
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Üzeri için

  • File badem
Limonlu krep pasta Nasıl Yapılır
  • Limon kreması için şekeri, limon suyunu, rendelenmiş limon kabuğunu mikserde çırpın. Mikserin suratını yükseltip yarımşar dakika süreyle teker teker yumurta sarılarını ve birer kaşık tereyağını ek edin. Tüm malzemeyi ek ettikten sonra 20 saniye daha çırpın.
  • Çırptığınız karışımı sos tenceresine aktarın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak, kıvamı yoğunlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu süreçte karışımın kaynamasına müsaade vermeyin. Hazırladığınız kremanın üzerini kapatıp buzdolabına aktarın. En az 1 saat bekletin.
  • Krep için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Orta uzunluk bir tavayı yarım çay kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın. Tava ısınınca yarım kahve fincanı kadar krep hamurundan çok ince tabaka olacak şekilde dökün. Üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin ve birebir şekilde kızartın. Pişen krebi iki kağıt havlu üzerine alın. Kalan malzemeyi de tıpkı şekilde hazırlayın. 4 Her krebin arasına limon kremasından ince bir tabaka halinde sürerek 10-12 kat olacak şekilde üst üste dizin. Dilerseniz üzerini kavrulmuş  le badem, yenilebilir çiçekler ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

Tags :

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir