PEMBE, BEYAZ ÇİLEKLİ PASTA

Pembe, beyaz çilekli pasta tanımı için gereçler
  • 3 su bardağı un 
  • 1 çay kaşığı karbonat 
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu 
  • Yarım çay kaşığı tuz 
  • 200 g tereyağı (Yumuşamış) 
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 4 büyük yumurta 
  • 1 su bardağı çilek püresi 
  • 1 su bardağı krema 
  • 1 paket vanilya 

Beyaz çikolatalı ganaj için

  • 200 g beyaz pul çikolata 
  • 100 ml krema 

Pembe, beyaz çilekli pasta üzeri için

  • 12 adet taze çilek 
  • 150 g bitter çikolata 
Pembe, beyaz çilekli pasta Nasıl Yapılır

Pembe, beyaz çilekli pasta tanımı için gereçleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

  • Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta harmanlayın. 
  • Münferit bir kapta yumuşak tereyağını, şekeri, yumurtaları, çilek püresini, kremayı, vanilyayı ve limon suyunda köpürttüğünüz karbonatı karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam sahaya dek çırpın. 
  • Çilekli karışım ile unlu karışımı bir kapta birleştirin. Spatula yardımı ile tüm malzemeyi birbirine yedirin. 
  • Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına dökün. 
  • Evvelden ısıtılmış 175 kademeye ayarlı fırında, yaklaşık 1 saat kadar pişirin. 
  • Bu arada üzeri için bitter çikolatayı benmari adabı eritip taze çilekleri tek tek, yarısına gelecek biçimde çikolataya batırın. Yağlı kağıt üzerine yerleştirerek oda sıcaklığında donmasını bekleyin. 
  • Beyaz çikolatalı ganaj için de kremayı bir tavaya alın. Ateşin üzerinde kremayı ısıtın. Ocaktan alın ve beyaz çikolatayı ekleyip çikolataların uygunca erimesini sağlayın. 
  • Keki fırından alın, tel ızgara üzerine koyarak soğumasını sağlayın. Soğuyunca eşit büyüklükte karelere bölün ve üzerine beyaz çikolata ganaj dökün. Ganaj donmaya başlayınca çikolataya batırılmış çilekleri yerleştirerek servis yapın.

Kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, manganez, magnezyum ve birçok besin bileşenini içeren çilek, sıhhat açısından epeyce yararlıdır. Âlâ bir folik asit, C vitamini ve mangan kaynağıdır. Yüksek orantıda lif içerir.

Nefis çilekli pasta için tıklayın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir