Yalancı Milföy Poğaça

Yalancı Milföy Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı likit yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç gereçler;

• Ben peynirli ve kıymalı yaptım (seçim sizin)

Ara katlarına sürmek için;

• 1 su bardağı likit yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Yalancı Milföy Poğaça Tanımı Yapılışı

Bir tavanın içerisinde sütü ısıtın. Isındıktan sonra tereyağını ekleyip eritin. Suyu çeşme suyundan sıcak su koyun ve geri kalan gereçleri karıştırıp unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra eşit olarak 16 beze yapın. Pasta tabağı büyüklüğünde birinci almış olduğunuz bezeyi açın. Her katın arasına karıştırdığınız yağdan fırçayla sürün. En üste gelen hamura yağ sürmeyin. Tüm bezeleri birebir süreçten geçirdikten sonra birinci başladığınız hamuru alıp oklavayla yavaşça açın. Pizza dilimleri üzere kesin. Dilediğiniz harçtan koyup rulo biçiminde sarıp tepsiye dizin. Yumurta sarılarını üzerine sürün, çörek otu serpin. 180 -200 noktada pişirin. Afiyet olsun